معرفی و بررسی گاز دی اکسید کربن

گاز دی اکسید کربن یک گاز سه اتمی با فرمول مولکولی CO2 است که به واسطه نقش این ترکیب در فرایند فتوسنتز گیاهان از گازهای مهم و ضروری در چرخه حیات به شمار می‌آید. این گاز در طی فرایند سوختن و اکسیداسیون کامل ترکیبات کربنی وارد هواکره می‌شود. در مقیاس های پایین گاز دی اکسید کربن یک گاز بی ضرر و طبیعی است ولی در مقیاس های بالا به علت ایجاد اثر گلخانه ای در اتمسفر زمین به عنوان یک گاز گلخانه ای در نظر گرفته شده و نقش مهمی در گرمایش جهانی کره زمین دارد.
کربن دی اکسید ترکیبی از یک اتم کربن و دو اتم اکسیژن است و از جرم مولکولی 44.01 گرم بر مول برخوردار است. دمای جوش این ترکیب ˚C78.46-  و نقطه ذوب آن ˚C 56.6- است؛ گشتاور دوقطبی این گاز در میدان الکتریکی حدودا صفر است ولی به علت واکنش با آب می تواند منجر به تولید کربنیک اسید شود. علاوه بر اثر گلخانه ای این گاز، افزایش میزان گاز دی اکسید کربن و انحلال آن درآّب، می تواند اکوسیستم اقیانوس ها را با مشکل مواجه کند. قرار گرفتن انسان به مدت طولانی در معرض غلظت های زیاد گاز دی اکسید کربن ممکن است ایجاد احساس ترشی در دهان کند؛ که این مسئله به علت واکنش کربن دی اکسید با بزاق دهان ایجاد می شود؛  همچنین ممکن است باعث سردرد، سرگیجه، احساس سوزش در نواحی تنفسی شود.

کاربرد گاز دی اکسید کربن
کربن دی اکسید در صنایع غذایی، صنایع شیمیایی و سوخت کاربرد دارد. اما یکی از وسیع ترین کاربردهای آن استفاده به عنوان ماده شیمیایی در تولید نوشیدنی های گازدار است. گاز دی اکسید کربن در کشاورزی، صنایع غذایی، شراب سازی، به عنوان گاز بی اثر، در فرایندهای اطفای حریق، در فرآیندهای سردسازی و عملیات های پزشکی و آزمایشگاهی کاربرد دارد.